Allgäuer Genusstage 2022: Lokale Köstlichkeiten und regionale Wertschöpfung im Fokus

Die Allgäuer Genusstage bieten vom 23. September bis 6. Oktober im Ostallgäu und Unterallgäu sowie in Kaufbeuren und Memmingen eine Vielzahl kulinarischer Erlebnisse. Landwirte, Verarbeiter und Gastronomen haben die Möglichkeit, ihre Produkte bei dieser Veranstaltung zu präsentieren. Das Ziel der Genusstage besteht darin, die heimische Landwirtschaft und regionale Wertschöpfungsketten im Lebensmittelbereich zu stärken. Die Aktion wird von den Landkreisen Ost- und Unterallgäu koordiniert.

Die Gäste der teilnehmenden Wirtschaften können sich auf traditionelle Gerichte sowie innovative Interpretationen freuen. Auf den Speisekarten wird direkt angegeben, von welchen lokalen Produzenten die Lebensmittel stammen. Neben dem kulinarischen Angebot bieten die Genusstage auch Veranstaltungen wie Hofbesichtigungen und Betriebsführungen, die Einblicke in die Herstellung und Verarbeitung der Produkte geben. Seit 2019 finden die Genusstage jährlich im Ostallgäu und in Kaufbeuren statt. Im vergangenen Jahr wurde das Projekt erfolgreich auf das Unterallgäu und Memmingen ausgeweitet.

Interessierte Betriebe, die ihre Produkte bei den Allgäuer Genusstagen präsentieren möchten, können sich bis zum 7. Juni bei den Regionalmanagements der Landkreise anmelden. Ansprechpartnerinnen sind Johanna Schäffler beim Landkreis Ostallgäu (Telefon: 08342 911-353, E-Mail: johanna.schaeffler@lra-oal.bayern.de) und Florentine Waldmann beim Landkreis Unterallgäu (Telefon: 08261 995-644, E-Mail: regionalentwicklung@lra.unterallgaeu.de). Weitere Informationen sind unter www.allgaeuer-genusstage.de verfügbar.