Die Traditionsbrauerei Schlössle in Neu-Ulm wird Ende 2024 ihre Pforten schließen, wie die Eigentümerfamilie Zoller auf ihrer Website bekannt gab. Diese Entscheidung wurde nach über 300 Jahren Brautradition getroffen, da der Betrieb aus wirtschaftlichen Gründen nicht mehr tragfähig ist. Steigende Kosten und ein rückläufiger Bierkonsum machen es unmöglich, die notwendigen Investitionen für eine moderne Brauerei umzusetzen. Die gut laufende Gaststätte hat zwar den Braubetrieb über Jahre hinweg unterstützt, aber selbst das reicht nicht mehr aus. Miteigentümerin Christa Zoller erklärte, dass die Bierpreise fast doppelt so hoch sein müssten, um rentabel zu wirtschaften, was am Markt jedoch unrealistisch sei.
Trotz der Schließung der Brauerei bleibt die Gaststätte und der Biergarten weiterhin geöffnet. Die Familie Zoller betont, dass sie auch in Zukunft eine große Auswahl an hochwertigen Biersorten anbieten will, jedoch nicht mehr aus eigener Produktion. Der Ausschank in der Gaststätte soll bis Anfang 2025 fortgeführt werden, während der Flaschenverkauf in den kommenden Wochen sukzessive eingestellt wird. Die Familie dankt Braumeister Volker Tillmanns für seine fast 30-jährige Treue und die Herstellung „vorzüglicher Biere“. Weitere Informationen sind im Artikel von www.merkur.de nachzulesen.