Nachfolger für das Schuhbeck-Imperium: Wer übernimmt das Erbe?

Alfons Schuhbeck, ein prominenter Koch in München, befindet sich derzeit wegen Steuerhinterziehung im Gefängnis. Sein einst dominierendes Imperium am Platzl ist nun zerfallen, da viele seiner ehemaligen Lokalitäten neue Nachfolger gefunden haben. Beispielsweise wurde das Lokal „Orlando“ im Orlandohaus von anderen übernommen und als „Ornella“ neu eröffnet. Ebenso schlossen die „Südtiroler Stuben“, ein Edel-Restaurant von Schuhbeck, am Ende des Jahres 2022, nachdem der Mietvertrag nicht verlängert wurde.

Trotz der erstklassigen Lage fehlt bisher ein neuer Betreiber für die „Südtiroler Stuben“. Die Immobilienfirma, die das Gebäude verwaltet, gibt an, dass aufgrund der komplexen Bauprobleme noch Abstimmungen und Planungen für die Folgenutzung erforderlich sind. Interessenten wie das Hofbräuhaus und die Staatsoper haben Interesse gezeigt, aber die finale Entscheidung steht noch aus.

In der unmittelbaren Nachbarschaft des ehemaligen Schuhbeck-Imperiums hat kürzlich eine französische Konditorei eröffnet, die exquisite Patisserie anbietet. Der Gewürzladen nebenan, der ebenfalls zur „Schuhbeck’s Company GmbH“ gehört, wurde durch den Investor Falk Raudies gerettet, sodass die Gewürzsparte des Unternehmens weiterhin betrieben werden kann.

Alfons Schuhbeck wird voraussichtlich noch mindestens anderthalb Jahre im Gefängnis verbringen, bevor eine mögliche Bewährung infrage kommt. Er hat bereits einen Teil seiner Haftstrafe in der JVA Landsberg am Lech abgesessen und wurde dann in eine Außenstelle verlegt. Als Freigänger hat er die Möglichkeit, das Gefängnis zeitweise zu verlassen, was es ihm ermöglichte, seinen Geburtstag in Gesellschaft von Freunden und Familie am Platzl zu feiern, wo er einst sein Gastronomie-Imperium führte.

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