Alfons Schuhbeck, ein renommierter Koch im Alter von 75 Jahren, befindet sich derzeit aufgrund von Steuerhinterziehung im Gefängnis. Seine einst populären Lokalitäten in München hat er infolgedessen verloren. Trotz des Verfalls des Schuhbeck-Imperiums am Platzl haben einige seiner ehemaligen Lokale neue Betreiber gefunden. Das „Orlando“ im Orlandohaus wurde von Dino Klemencic, Uli Springer und Friedemann Findeis in „Ornella“ umgewandelt. Ebenfalls schloss das „Südtiroler Stuben“, Schuhbecks Edel-Restaurant, Ende 2022 aufgrund einer nicht verlängerten Mietvertrag.
Trotz der bevorzugten Lage gab es bisher keinen neuen Betreiber für die „Südtiroler Stuben“. Die komplexe Gebäudesituation erfordert weitere Abstimmungen und Planungen für die zukünftige Nutzung. Mögliche Umbau- und Renovierungsarbeiten hängen stark von der Nachnutzung ab. Unter den Interessenten für die Räumlichkeiten des ehemaligen Restaurants zählen das Hofbräuhaus und die Staatsoper.
Im direkten Umfeld des ehemaligen Schuhbeck-Imperiums hat kürzlich eine französische Konditorei namens „Ladurée“ eröffnet, die exquisite Patisserie anbietet. Trotz seines Engagements als Honorarkraft bei der „Schuhbeck’s Company GmbH“ war Alfons Schuhbeck weder Inhaber noch Angestellter des beliebten Gewürzladens. Dank des Investors Falk Raudies kann der Betrieb allerdings weitergeführt werden, wodurch die Gewürzsparte des Unternehmens gerettet ist.
Die Zukunft von Alfons Schuhbeck ist weiterhin von Unsicherheit geprägt, da er noch mindestens anderthalb Jahre im Gefängnis verbringen muss. Gemäß der üblichen bayerischen Regelung der Zwei-Drittel-Strafe könnte er im letzten Drittel seiner Haft zur Bewährung entlassen werden. Derzeit ist Schuhbeck Freigänger und durfte kürzlich seinen Geburtstag mit Freunden und Familie am Platzl feiern, wo er viele Jahre lang sein Gastro-Imperium führte.