Insolvenz am Viktualienmarkt: Hans Jörg Bachmeiers Traditionslokal vor Neuauflage!

Der bekannte Koch und Gastronom Hans Jörg Bachmeier hat einen Insolvenzantrag für sein Traditionslokal „Beim Sedlmayr“ am Münchner Viktualienmarkt eingereicht. Die Insolvenz der Bachmeier Gaststätten Betriebs GmbH & Co. KG wurde am 23. Mai vom Amtsgericht München eingeleitet. Die wirtschaftlichen Schwierigkeiten begannen, als Schäden am Dach des Lokals festgestellt wurden und umfangreiche Renovierungsarbeiten erforderlich wurden. Trotz der Bemühungen konnte das Lokal aufgrund der Bauarbeiten über den Sommer hinweg nicht vollständig genutzt werden, was zu finanziellen Einbußen führte.

Die Situation wurde zusätzlich erschwert, als der Hausbesitzer das Gebäude bereits an andere Gastronomen vermietet hatte, was eine Verlängerung des Pachtvertrags für Bachmeier unmöglich machte. Trotz der Insolvenz wird Bachmeiers „Bachmeier Genussfreuden“ in der Westenrieder Straße regulär weitergeführt. Bedauerlicherweise müssen jedoch 14 Mitarbeiter des „Beim Sedlmayr“ ihre Arbeitsplätze infolge der Insolvenz verlieren.

Das Lokal „Beim Sedlmayr“ hat eine lange Geschichte und wurde ursprünglich im Jahr 1989 vom bekannten Volksschauspieler Walter Sedlmayr eröffnet. Nachdem es viele Jahre vom legendären Münchner Wirt Rudi Färber geleitet wurde, übergab dieser aus Altersgründen die Leitung an Bachmeier. Die neuen Pächter planen, das Lokal im Frühjahr 2025 unter dem gleichen Namen wieder zu eröffnen, nachdem umfassende Sanierungsarbeiten durchgeführt wurden.