Grüner Michelin-Stern: Das moderne-nachhaltige Konzept des Mural Farmhouse in München Sendling

Im Mural Farmhouse in München wird deutlich, dass Bio und Nachhaltigkeit auch in der Gastronomie der urbanen Umgebung erfolgreich umgesetzt werden können. Das Restaurant befindet sich in einem Neubaugebiet im Stadtteil Sendling, ohne Kühe und Wiesen, sondern mit einem eindrucksvollen Gemüsegarten auf dem Dach des Apartmenthotels „Wunderlocke“. Die Produkte aus diesem Garten werden direkt im Restaurant im Erdgeschoss verarbeitet. Aufgrund seiner modern-nachhaltigen Aktivitäten erhielt das Farmhouse einen grünen Michelin-Stern.

Die Konzepte des Urban Gardening und der Essbaren Stadt haben somit auch in München Einzug gehalten und prägen das kulinarische Angebot des Mural Farmhouse. Durch die direkte Verwendung von frischen und regionalen Zutaten aus dem eigenen Garten wird eine besondere Verbundenheit mit der Natur und einer nachhaltigen Lebensweise vermittelt. Diese Philosophie spiegelt sich nicht nur in der Küche, sondern auch im gesamten Betriebskonzept des Restaurants wider.

Das Mural Farmhouse hebt sich somit nicht nur durch sein gastronomisches Angebot hervor, sondern auch durch sein Engagement für Umweltschutz und Nachhaltigkeit. Durch die Auszeichnung mit dem grünen Michelin-Stern wird die Anerkennung für die Bemühungen des Farmhouse im Einklang mit der Natur deutlich. Gäste können hier nicht nur exzellente Speisen genießen, sondern auch ein Bewusstsein für die Bedeutung einer nachhaltigen Lebensweise entwickeln.