Dauerbaustelle am Platzl: Neuer Betreiber gesucht für ehemaliges Schuhbeck-Lokal in München

Alfons Schuhbeck, ein prominenter Star-Koch im Alter von 75 Jahren, befindet sich derzeit aufgrund von Steuerhinterziehung im Gefängnis. In München hat er viele seiner beliebten Lokalitäten verloren, was zum Zerfall seines Imperiums am Platzl geführt hat. Zahlreiche ehemalige Restaurants des Starkochs haben mittlerweile neue Betreiber gefunden, darunter das „Ornella“, das im ehemaligen Standort des „Orlando“ im Orlandohaus eröffnet wurde. Das renommierte Restaurant „Südtiroler Stuben“ musste Ende 2022 schließen, da der Mietvertrag nicht verlängert wurde.

Trotz des attraktiven Standorts haben die „Südtiroler Stuben“ bis heute keinen neuen Betreiber gefunden. Die Frage der Nachnutzung bleibt ungeklärt, da weitere Abstimmungen und Planungen aufgrund der komplexen Gebäudesituation erforderlich sind. Laut Gerhard Reichel, dem Geschäftsführer von Immobilien Bayern, sind noch Umbau- und Renovierungsarbeiten abhängig von der zukünftigen Nutzung notwendig. Interessenten wie das Hofbräuhaus und die Staatsoper haben sich bereits um die Räumlichkeiten beworben.

Ein französisches Konditorei-Unternehmen namens „Ladurée“ hat kürzlich eine Filiale in der Nähe des ehemaligen Schuhbeck-Standorts eröffnet und bietet hochwertige Patisserie-Produkte an. Gegenüber betreibt die „Schuhbeck’s Company GmbH“ einen Gewürzladen, der durch den Investor Falk Raudies vor der Schließung gerettet wurde. Obwohl Alfons Schuhbeck selbst noch anderthalb Jahre im Gefängnis verbringen muss, hat er bereits die erste Haftetappe absolviert und sich als Freigänger für bestimmte Anlässe bewährt.