Alfons Schuhbeck, im Alter von 75 Jahren, befindet sich derzeit aufgrund von Steuerhinterziehung im Gefängnis. Sein einstiges gastronomisches Imperium in München zerfällt zusehends, da er seine beliebten Lokalitäten verloren hat. Zahlreiche ehemalige Geschäfte des Star-Kochs haben mittlerweile neue Betreiber gefunden, während an einem Ort eine ungelöste Baustelle zurückbleibt. In der Vergangenheit war Schuhbeck am Platzl nahezu Alleinherrscher, jedoch hat sich die Situation drastisch verändert.
Im Orlandohaus, wo Schuhbeck auch eine Mietwohnung besitzt, führte er das Restaurant „Orlando“, bis seine Insolvenz eintrat. Im Frühjahr 2022 übernahmen Dino Klemencic, Uli Springer und Friedemann Findeis das Lokal und eröffneten es unter dem Namen „Ornella“. Die „Südtiroler Stuben“, ein edles Restaurant von Schuhbeck, mussten Ende 2022 schließen, da der Mietvertrag nicht verlängert wurde. Trotz des attraktiven Standorts haben sich bisher keine neuen Betreiber gefunden, da noch Abstimmungen und Planungen aufgrund der komplexen Gebäudesituation erforderlich sind.
Entlang des Platzl eröffnete kürzlich eine französische Konditorei aus der „Ladurée“-Kette, die edle Patisserie anbietet. Neben dem Gewürzladen, der zur „Schuhbeck‘s Company GmbH“ gehört, konnte der Betrieb dank des Investors Falk Raudies fortgeführt werden. Die Gewürzsparte des Unternehmens ist somit gerettet.
Alfons Schuhbeck verbüßt derzeit eine Haftstrafe, von der er mindestens noch anderthalb Jahre absitzen muss. Die Regelung in Bayern besagt, dass Häftlinge im letzten Drittel der Strafe zur Bewährung freikommen können, sofern sie sich zuvor gut geführt haben. Schuhbeck wurde aus der JVA Landsberg am Lech in die Außenstelle Rothenfeld verlegt und darf als Freigänger zeitweise das Gefängnis verlassen. Trotz seiner Haftstrafe konnte er am 2. Mai seinen Geburtstag am Platzl im Kreise von Freunden und Familie feiern, wo er über Jahrzehnte hinweg sein gastronomisches Imperium führte. Trotz der aktuellen Herausforderungen bleibt sein Vermächtnis in München unvergessen.
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