Der aktuelle Bericht über die Preise für Milchpulver und Molkenpulver vom 08.05.2024 zeigt einige interessante Entwicklungen in den unterschiedlichen Märkten. In Deutschland wurde ein saisonaler Anstieg der Milchanlieferung unterbrochen, was zu einem leicht geschrumpften Zuwachs zur Vorjahreslinie führte. Gleichzeitig wurde in Frankreich ein Rückgang der Milchanlieferung im Vergleich zur Vorjahreswoche verzeichnet. Die Preise für flüssigen Rohstoff haben sich stabilisiert, während Magermilchkonzentrat und Industriesahne zu festeren Preisen gehandelt werden als Ende April.
Im Markt für Magermilchpulver bleibt die Situation ruhig, da viele Marktteilnehmer den Monat Mai für Kurzurlaube nutzen. Trotz einer verringerten Produktion im Vergleich zum Vorjahr ist das Angebot und die Nachfrage ausgeglichen. Die Preise für Lebensmittelware bewegen sich weiterhin in der Bandbreite der Vorwoche, während bei Futtermittelware etwas mehr Aktivität bei unveränderten Preisen zu verzeichnen ist.
Geschäfte mit Vollmilchpulver verlaufen ebenfalls ruhig, wobei die Preise stabil bleiben. Molkenpulver bewegt sich weiterhin in stabilen Bahnen, wobei Futtermittelware zu unveränderten Preisen gehandelt wird. Für spätere Termine wird eine gute Nachfrage erwartet, während die Preise in der Bandbreite der Vorwochen bleiben. Bei den Preisermittlungen für Vollmilchpulver und Magermilchpulver werden die aktuellen Werte für Ware gemäß der 7. VO zur Änderung der Milcherzeugnisverordnung aufgeführt, wobei die Preistendenzen ebenfalls dargestellt sind.