Kampf gegen Lebensmittelverschwendung: AELF bietet Familienunterstützung

„Kampf gegen Lebensmittelverschwendung in Kaufbeuren“

Die Stadt Kaufbeuren kämpft gemeinsam mit dem Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) gegen die alarmierende Verschwendung von Lebensmitteln. Ein Programm zur Bewusstseinsbildung soll nicht nur Familien, sondern auch Grundschulkinder erreichen und sie über den richtigen Umgang mit Nahrungsmitteln informieren.

Obwohl der Bund plant, die Lebensmittelabfälle zu reduzieren, fehlt es noch an konkreten Maßnahmen zur Umsetzung. Experten weisen darauf hin, dass 59 Prozent der elf Millionen Tonnen weggeworfenen Lebensmittel von deutschen Haushalten stammen. Es ist daher wichtig, bereits in jungen Jahren entsprechendes Wissen an Kinder zu vermitteln, um langfristig die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Hauswirtschafterinnen wie Melanie Holzmann betonen, dass auch im Handel nur ein geringer Anteil (7 Prozent) zur Lebensmittelverschwendung beiträgt. Den Großteil machen die deutschen Haushalte aus. Sie empfiehlt, nur das einzukaufen, was tatsächlich benötigt wird, und sich anhand eines Wochenplans zu orientieren. Zusätzlich spielt das Bewusstsein beim Einkauf eine entscheidende Rolle, um Impulskäufen vorzubeugen und Überangebote zu vermeiden.

Neben dem bewussten Einkauf ist es wichtig, das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) und das Verbrauchsdatum zu beachten. Es gilt, sich auf die eigenen Sinne zu verlassen und Produkte nicht sofort wegzuwerfen, wenn das MHD überschritten ist, sondern diese gegebenenfalls noch zu nutzen.

Kochkurse gegen Lebensmittelverschwendung

Um noch mehr Menschen im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung zu unterstützen, bietet das AELF im Herbst zwei Kochkurse an. In Zusammenarbeit mit den Familienstützpunkten und foodsharing Kaufbeuren sollen Interessierte praktische Tipps und Tricks lernen, um effektiv mit überschüssigen Lebensmitteln umzugehen. Anmeldungen für die Kurse am 25. September und 28. November sind bis eine Woche vor Veranstaltungsbeginn bei Sabine Schäfer per E-Mail möglich.

Es liegt an jedem Einzelnen, seinen Beitrag zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung zu leisten. Durch bewusstes Einkaufen, sorgsamen Umgang mit Nahrungsmitteln und einer Portion Kreativität können wir gemeinsam einen wichtigen Schritt in Richtung Nachhaltigkeit gehen und einen positiven Beitrag für die Umwelt leisten.