Liv Elin Olsen hat aus erster Hand Erfahrung mit dem „Goldenen Umweg„: Auf diesem Umweg ist man zwölf Minuten länger unterwegs als auf der Europastraße 6, aber diese zusätzliche Zeit kann zu einer lebenslangen Veränderung führen. Ursprünglich zog sie wegen der Liebe von Balsfjord in Nordnorwegen nach Inderøy, zwei Autostunden nördlich von Trondheim. Dort eröffnete sie einen Tante-Emma-Laden auf dem Bauernhof Gulburet, der sich im Laufe der Zeit zu einem gemütlichen Café und Treffpunkt für die Nachbarschaft entwickelte.
Die Goldener Umweg Route, auch bekannt als Gyldne Omvei, wurde vor gut 25 Jahren ins Leben gerufen, um Touristen von der E 6 abzulenken und nach Inderøy zu locken. Entlang dieser Route finden sich lokale Köstlichkeiten und kulturelle Highlights wie Käsereien, eine Näherei mit traditionellen Trachten, die Sakshauger Kirche aus dem 12. Jahrhundert und eine Eismanufaktur. Spezialitäten wie Kümmelbrot und Aquavit, hergestellt auf dem Hof von Liv Elin Olsen, runden das kulinarische Erlebnis ab.
Auf dem Goldenen Umweg begegnet man auch dem Gangstad-Hof, bekannt für seine Bauernhofkäserei und die kreativen Eissorten, die sogar auf Postschiffen serviert werden. Die Brüder Per und Steinar Morten kombinieren auf ihrem Hof, dem Inderøy Gårdsbryggeri, die Arbeit als Bauer und Brauer. Mit einer Vielzahl von Bieren, darunter ein 10,2% Starkbier, haben sie sich in der Brauereiszene etabliert.
Ein weiterer Höhepunkt entlang des Goldenen Umwegs ist das Berg Gård, wo Svein Berfjord und sein Sohn Vebjørn Aquavit destillieren. Mit über 22 verschiedenen Aquavitsorten, darunter der Bestseller Gyldne Aquavit, ist die Brennerei ein Anziehungspunkt für Liebhaber des „Lebenswassers“. Verkostungen der verschiedenen Varianten finden im stimmungsvollen Fasslager statt, wo Besucher die Aromen des Aquavits kennenlernen können.
Abseits der kulinarischen Erlebnisse bietet der Goldene Umweg auch Unterkünfte wie das Gårdshotell Husfrua und das Øyna Kulturlandskapshotell, die Besuchern einen traumhaften Ausblick auf den Trondheimfjord bieten. Diese charmanten Herbergen ergänzen sich und bieten den Gästen die Möglichkeit, die Schönheit der Region für ein paar Tage zu genießen. Insgesamt ist der Goldene Umweg eine Reise wert, die mit gastronomischen Genüssen, kulturellen Erlebnissen und malerischen Ausblicken aufwartet.