Mit einem Rezept für ein gesundes und längeres Leben begeistert die Erlanger Krebs-Forscherin Yurdagül Zopf: „Du kannst bis zu zehn Jahre länger leben, wenn du diese einfachen Regeln für Ernährung und Bewegung befolgst!“
Die 50-jährige Expertin hat als Leiterin des Hector Centers für Ernährung, Bewegung und Sport am Uniklinikum Erlangen wertvolle Erkenntnisse gewonnen. Durch ihre Forschung analysiert sie intensiv, wie unsere Essgewohnheiten und körperliche Aktivität die Entstehung von Krebs beeinflussen. In einem aufschlussreichen Interview mit inFranken.de verrät sie nicht nur, welche Nahrungsmittel Krebsrisiken erhöhen, sondern teilt auch Geheimtipps für eine gesunde Lebensweise.
Krebsprävention durch kluge Ernährung
„Die Zusammensetzung deines Körpers spielt eine entscheidende Rolle!“, erklärt Zopf. Zu viel Körperfett kann zu schädlichen Entzündungen führen, die Tumorentwicklungen begünstigen. Ein gut ausbalancierter Körper mit genügend Muskelmasse hingegen stärkt dein Immunsystem und schützt deine Darmschleimhaut. Um gesund zu bleiben, empfiehlt sie eine mediterrane Kost. „Das bedeutet viel Vielfalt auf dem Teller!“
Der Grundsatz der mediterranen Ernährung fordert: Drei Hände voll buntes Gemüse pro Tag! Wusstest du, dass auch Brokkoli, Lauch und verschiedene Kohlsorten auf deinem Menü stehen sollten? Salat allein reicht nicht aus, um deinen Körper ausreichend mit Ballaststoffen zu versorgen. Zudem gehören Milchprodukte wie Joghurt oder Buttermilch in angemessenen Mengen dazu, um deine Darmflora zu unterstützen.
Fleischliebhaber sollten aufhorchen: Zopf rät, den Konsum von rotem und weißem Fleisch auf 300 bis 600 Gramm pro Woche zu begrenzen. Viele übertreffen diese Menge jedoch deutlich! „Gut ist, auf Öle wie Oliven- oder Rapsöl zurückzugreifen – sie haben ein gesundes Fettprofil und sind ideal in der Küche!“
Aktiv bleiben: Die richtige Bewegung ist der Schlüssel
Aber nicht nur die Ernährung zählt, auch Bewegung ist unerlässlich! Krafttraining ist laut Zopf das A und O, wenn es um Muskelaufbau geht. „Minimiere Ausreden und nutze jede Gelegenheit für mehr Bewegung in deinem Alltag!“, fordert sie. Selbst kleine Veränderungen wie das Treppensteigen können schon große Fortschritte bringen. Mach dir einen Plan: mindestens zweimal Krafttraining und zwei- bis dreimal Ausdauertraining pro Woche!
Zusammenfassend klingt die Botschaft von Yurdagül Zopf eindringlich und klar: Investiere in deine Ernährung, sorge für ausreichend Bewegung und schütze deinen Körper vor Entzündungen. „Das sind der Schlüssel zu einem längeren, gesünderen Leben!“, resümiert die Krebs-Expertin.
Die „Planetary Health Diät“, ebenfalls ein Thema in der Gesundheitsforschung, wird als weiterer Weg betrachtet, um die Lebensqualität zu verbessern und die Chancen, länger zu leben, zu erhöhen. Der Hai in der Gesundheitsmeere erwartet jeden, der bereit ist, das eigene Wohlbefinden selbst in die Hand zu nehmen. Die Empfehlung: Wach auf, iss gesund und bewege dich – es könnte dein Leben verlängern!