– Ein Schock für die Bierfreunde in Bayern! Nach beeindruckenden 334 Jahren stellt die Schlössle-Brauerei in Neu-Ulm die Produktion ihres eigenen Bieres ein. Emotionale Worte der Betreiber verwüsten die Herzen der Fans!
Die Ära der Schlössle-Brauerei, die seit 1690 für köstliches Bier steht, geht zu Ende. Jetzt kündigen die Eigentümer auf ihrer Homepage an: „Wir müssen unseren Braubetrieb zum Ende des Jahres einstellen!“ Die Brauerei, ein beliebtes Ziel für zahlreiche Besucher aus Nah und Fern, wird ihre Türen für die eigene Bierproduktion schließen.
Der harte Grund für diese Entscheidung
Die Entscheidung ist nicht leicht gefallen. „Trotz der Unterstützung unserer treuen Fans war es bereits in den letzten Jahren nicht möglich, die Brauerei kostendeckend zu führen,“ gestehen die Besitzer. Die Gaststätte selbst floriert zwar, aber die aufwendige Bierproduktion kann sich nicht mehr im gleichen Maße rechnen. „Die Gaststätte subventioniert schon seit langem den Braubetrieb“, geben sie offen zu. Ein ehrliches Statement der Brauereifamilie!
Leider müssen die Fans des flüssigen Goldes jetzt stark sein: Der Flaschenverkauf wird in den kommenden Wochen allmählich eingestellt. Doch ein kleiner Hoffnungsschimmer bleibt: In der Gaststätte wird bis Anfang 2025 weiterhin das eigene Bier ausgeschenkt. „Wir bedanken uns herzlich bei unserem Braumeister Volker Tillmanns, der seit 29 Jahren vorzügliche Biere produziert hat,“ betonen die Verantwortlichen.
Die Gaststätte bleibt ein Ort der Bierkultur
Für die Bierliebhaber gibt es dennoch einen Lichtblick: Die Gaststätte wird nicht geschlossen! „Gaststätte und Biergarten bleiben ein Ort der Bierkultur,“ stellt Familie Zoller fest. Nach über drei Jahrhunderten schließt die Schlössle-Brauerei die Kapitel ihrer Biergeschichte, aber das Restaurant bleibt am Puls der Zeit. So wird der letzte Vorhang für eine bayerische Biertradition fallen, aber die Liebe zur bayerischen Kultur, die in Mauern dieser Gaststätte lebt, bleibt erhalten.