Der Rodinger Multi-Kulti-Verein tauchte in die Vielfalt der malaysischen Küche ein, als das Trio Akmalaili Bindi, Durgadevi Varathan und Soma Sundram Jeyemurugan am 26. April in der Schulküche von Roding die kulinarischen Schätze Malaysias präsentierte. Beim 76. Kochstammtisch des Vereins hatten die Teilnehmer die Möglichkeit, Delikatessen aus Malaysia kennenzulernen und selbst zuzubereiten. Die Speisekarte des Abends umfasste ein Alles-in-Eins-Menü mit Reis als Hauptbestandteil, was in Malaysia traditionell von großer Bedeutung ist.
Die präsentierten Gerichte, darunter Pandan-Kuchen, Nasi Lemak, Sambal und ein Obst-/Gemüsesalat, wurden gleichzeitig auf einem Teller serviert, was in Malaysia eine gängige Tradition ist. Unter den Gerichten war Nasi Lemak, ein Reisgericht mit Sambalsauce und würzig marinierten sowie frittierten Hähnchenkeulen, begleitet von hart gekochten Eiern und Gemüsesalat. Die Vielfalt der malaysischen Küche spiegelte sich in den verschiedenen Einflüssen wider, darunter malaysisch, chinesisch, indisch, thailändisch und indonesisch.
Das Trio, bestehend aus einer Hindu, einer Muslima und einer Christin, repräsentiert die kulturelle Vielfalt Malaysias. Akmalaili, Mutter eines Sohnes, sowie Durgadevi und Soma, die bei der Firma Mühlbauer arbeiten, boten den Teilnehmern einen Einblick in die reiche kulinarische Tradition ihres Heimatlandes. Nasi Lemak, eines der präsentierten Gerichte, dient nicht nur als einfache Mahlzeit, sondern symbolisiert den Geist Malaysias und vereint die kulinarischen Traditionen verschiedener Gemeinschaften des Landes.
Die Veranstaltung ermöglichte den Gästen nicht nur neue Geschmackserlebnisse, sondern auch einen kulturellen Austausch zwischen Deutschland und Malaysia. Durgadevi hielt einen informativen Vortrag über Malaysia und betonte die Bedeutung, die Vielfalt des Landes durch die kulinarische Tradition zu erkennen und zu schätzen. Der nächste Termin des Kochstammtisches steht bereits fest und wird eine Menükarte aus Bosnien und Herzegowina bieten. Interessenten können sich per E-Mail unter info@miv-roding.de oder telefonisch unter (09461) 9129436 anmelden.
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