Ernährungsworkshop in der Klostermühle: Schüler lernen über Nährstoffe und Getreidesorten

„Schule fürs Leben“: Schumanisten in der Klostermühle

Im beschaulichen Cham, nahe der Grenze zu Tschechien, stand die Klostermühle Altenmarkt im Mittelpunkt einer besonderen Lernreise für die Schumanisten der 8. Jahrgangsstufe des örtlichen RSG. Diese einzigartige Mühle, die im Jahr 2001 neu eröffnet wurde, ist nicht nur eine historische Stätte, sondern beherbergt auch einen eigenen Bioladen. Für die Schüler stellte sie daher den idealen „außerschulischen Lernort“ dar, um mehr über die Bedeutung von gesunder Ernährung zu erfahren.

Die Schüler wurden herzlich von Ute Schödel-Geiger vom Bund Naturschutz empfangen, die sie gemeinsam mit ihren Lehrkräften durch das Gelände führte. Dort erhielten sie spannende Informationen über verschiedene Getreide- und Mehlsorten, die in der Mühle verarbeitet werden. Anschließend konnten sich die Schüler bei einem reichhaltigen…

…Mittagsimbiss stärken, bevor sie sich aktiv an der Herstellung von Vollkornbrot beteiligten. Gemeinsam kneteten sie den Teig, formten Brotlaibe und durften sogar dabei zusehen, wie ihre selbstgemachten Brote im traditionellen Steinofen gebacken wurden. Diese praktische Erfahrung gab den Schülern nicht nur einen Einblick in die handwerkliche Tradition des Brotbackens, sondern sensibilisierte sie auch für die Wertschätzung regionaler Lebensmittel und den nachhaltigen Umgang mit Ressourcen.

Der Besuch in der Klostermühle Altenmarkt war somit nicht nur eine lehrreiche Exkursion, sondern eine echte Erfahrung „Schule fürs Leben“. Die Schüler kehrten mit einem tieferen Verständnis für gesunde Ernährung und einer neuen Wertschätzung für die Arbeit in handwerklichen Betrieben zurück in den Schulalltag.