Bio-Naturjoghurts im Test: Ergebnisse und Transparenz bewertet

Bio-Naturjoghurt: Qualitätsprüfung enthüllt besorgniserregende Ergebnisse

Die kürzlich durchgeführte Qualitätsprüfung von Bio-Naturjoghurts mit einem Fettgehalt von mindestens 3,5 Prozent hat besorgniserregende Ergebnisse zu Tage gefördert. Von den insgesamt 20 getesteten Produkten erhielten lediglich 2 die Bewertung „sehr gut“, während die Mehrheit der Joghurts mit deutlichen Mängeln bewertet wurde.

Die Untersuchung, die im Labor durchgeführt wurde, konzentrierte sich auf die Präsenz von Mineralölbestandteilen sowie Rückständen aus der Desinfektion von Milchgewinnung und -verarbeitung. Darüber hinaus wurden auch potenziell gesundheitsgefährdende Keime wie Salmonellen, Listerien und Escherichia coli analysiert, um die Sicherheit der Produkte zu gewährleisten.

Ein weiterer kritischer Aspekt der Untersuchung war die Beurteilung der Tierhaltung und Transparenz der beteiligten Unternehmen. Dabei wurden Informationen zur Art und Weise, wie die Tiere gehalten wurden, sowie zu Aspekten wie Kuhkomfort und Weidegang berücksichtigt. Diese Bewertung spielte eine entscheidende Rolle bei der Gesamtbewertung der Produkte.

Die Ergebnisse der Sensorikprüfung, die Aspekte wie Aussehen, Geruch, Geschmack und Konsistenz der Joghurts beurteilte, lieferten zusätzliche Einblicke in die Qualität der Produkte. Diese sensorischen Bewertungen wurden nach strikten Richtlinien durchgeführt, um eine objektive Beurteilung zu gewährleisten.

Angesichts der alarmierenden Befunde der Qualitätsprüfung ist es für Verbraucherinnen und Verbraucher ratsam, sorgfältig auf die Herkunft und Qualität von Bio-Naturjoghurts zu achten. Die Ergebnisse dieser Untersuchung unterstreichen die Bedeutung einer transparenten Lieferkette und einer nachhaltigen Tierhaltung für die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln.