Burghausen Koch Dominik Lobentanzer erhält Guide Michelin Stern und plant Umgestaltung im Restaurant 271

Das Restaurant 271 in Burghausen erstrahlt seit gestern in neuem Glanz, nachdem Dominik Lobentanzer die Plakette des Guide Michelin am Eingang des Lokals anbrachte. Der Koch erhielt den begehrten Stern bei einer Gala in Hamburg und betont, dass Ehrungen normalerweise nicht sein Stil sind. Dennoch freut er sich über die Anerkennung und betrachtet sie als Ehre und Verantwortung.

Trotz der Auszeichnung betont Lobentanzer, dass sich seine Arbeitsweise durch den Michelin-Stern nicht verändert hat. Er legt weiterhin den Fokus darauf, dass die Gäste einen angenehmen Abend in seinem Restaurant verbringen. Es gibt keine besonderen Regeln oder Anforderungen für einen Besuch, nur das Essen steht im Mittelpunkt und wird als etwas Besonderes betrachtet.

Das Team des Restaurants ist begeistert von der Auszeichnung, was Lobentanzer große Freude bereitet. Aktuell planen sie eine kleine Umgestaltung im Garten des Lokals, während ansonsten alles beim Alten bleiben soll. Lobentanzer betont seine Verbundenheit mit Burghausen und bezeichnet die Stadt als seine Heimat, in der er sich rundum wohlfühlt.