Die Geschichte des Fischer-Lugg nach Bruck begann vor knapp 50 Jahren, als Carola und Ludwig „Lugg“ Berger in Kissing ihre Fischzucht gründeten. Seit 1989 sind sie regelmäßig auf dem Brucker Bauernmarkt vertreten, wo sie sich einen festen Kundenstamm aufgebaut haben. Der legendäre Opa Ludwig Berger ist dort bekannt für seine lockere und unterhaltsame Art, die die Kunden über die Jahre begeistert hat.
Die Familie Berger ist auf eine nachhaltige Produktion bedacht und setzt auf weniger Plastikmüll, indem sie ihre Spezialitäten wie hausgemachten Räucherfischsalat in mitgebrachten Behältern abfüllen lässt. Die kaltgeräucherte Lachsforelle und der Saibling zählen zu den beliebtesten Produkten, ergänzt durch saisonal erhältlichen Karpfen.
Die Fischzucht begann auf einem zwei Hektar großen Grundstück in Ottomühle und erstreckt sich mittlerweile über zehn Teiche mit verschiedenen Fischarten, welche aus eigener Aufzucht stammen. Die Teiche werden sorgfältig gepflegt, um einen gesunden Fischbestand zu gewährleisten.
Die Bergers sind ein eingespieltes Team, das sich gemeinsam auf den Bauernmarkt vorbereitet, indem sie Salate und Fische vorbereiten. Der Markttag beginnt für sie schon am Freitagabend, wenn die frischen Fische geschlachtet und filetiert werden. Marcel Berger betont die familiäre Atmosphäre des Bauernmarktes und den wichtigen Austausch unter den Standbetreibern.
Der Bauernmarkt in der Tenne von Kloster Fürstenfeld ist samstags von 7.30 bis 12 Uhr geöffnet, und die Bergers sind auch im eigenen Hofladen präsent. Dort können Kunden Mittwoch bis Donnerstag von 15 bis 18 Uhr und freitags sowie samstags ihre Produkte erwerben. Weitere Informationen zur Fischzucht Berger sind auf ihrer Internetseite zu finden.
Bayern News Telegram-KanalAichach-Friedberg News Telegram-KanalBayern News Reddit ForumUrsprünglich wurde es in den 1950er Jahren aus einer Boje entwickelt! Seither ist es ein fester Bestandteil jeder Gartenparty und das Herzstück jeder geselligen Runde im Freien.
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