Die Stingel-Mühle in Balingen-Dürrwangen lädt zu einem besonderen Erlebnistag ein
Am Samstag, dem 20. Juli 2024, öffnet die Stingel-Mühle zusammen mit dem Landwirtschaftsamt Zollernalbkreis ihre Türen für die Gläserne Produktion. Von 10.30 bis 17 Uhr haben Besucher jeden Alters die Möglichkeit, die gesamte Wertschöpfungskette von Getreide hautnah zu erleben. Dabei können sie nicht nur spannende Einblicke in die Produktion erhalten, sondern auch traditionelle Handwerkskunst erleben.
Die Stingel-Mühle, die bereits seit fünf Generationen als Familienbetrieb geführt wird, steht für höchste Qualitätsansprüche und regionale Produkte. Dies spiegelt sich auch in der Vielfalt des Programms wider. Neben der Vorstellung verschiedener Getreidesorten und heimischer Mehle werden den Besuchern leckere Köstlichkeiten präsentiert, die aus diesen Zutaten gezaubert werden.
Eine Besonderheit des Tages ist die Präsentation von Sommergebäcken, die aus speziellem Pizzamehl gebacken werden. Zudem können die Besucher lernen, wie sie aus altem Brot noch köstliche Gerichte zaubern können. Ein Highlight ist die Zubereitung schwäbischer Dinnete im Steinbackofen, die frisch vor Ort genossen werden können.
Neben kulinarischen Köstlichkeiten bietet die Gläserne Produktion auch ein unterhaltsames Rahmenprogramm für junge Besucher. Von einer Fühlkiste bis hin zu einem Mühlenfahrrad, auf dem Getreide gemahlen werden kann, ist für jeden etwas dabei. Für alle Interessierten wird zudem die neue Rezepte-App der Stingel-Mühle vorgestellt, die detaillierte Informationen und kreative Ideen für die Verwendung von Mehl und Brotbackmischungen bietet.
Die Eröffnung der Gläsernen Produktion wird durch Landrat Günther-Martin Pauli persönlich vorgenommen. Der Eintritt ist frei, daher sind Anmeldungen nicht erforderlich. Weitere Informationen zum Programm und den teilnehmenden Organisationen finden sich auf der Website der Stingel-Mühle unter www.stingelmuehle.de.