Alkoholfreies Weißbier – Ein Testbericht von Experte Moritz Bletzinger
Die Welt des alkoholfreien Bieres ist vielfältig und auf dem Vormarsch. In einer aktuellen Untersuchung des Südwestrundfunks (SWR) wurden drei beliebte Weißbier-Marken aus Bayern unter die Lupe genommen. Der Experte Nina Witzmann, Bier-Somelière und ehemalige Bierprinzessin, sowie der Brauer Rolf Schittenhelm und Stammgast Jens Hansen nahmen an dem Test teil.
Ein besonderes Augenmerk lag auf dem alkoholfreien Weißbier der Marke Oettinger. Der Geruch dieses Getränks stieß bei den Experten auf deutliche Kritik. Zu süß und zu neutral – so lautete das Urteil. Während der Preis mit nur 59 Cent pro halbem Liter positiv auffiel, konnte der Geschmack nicht überzeugen.
Kein Genuss für die Sinne
Bierprinzessin Witzmann konnte schon beim ersten Schluck des Oettinger-Bieres ihre Unzufriedenheit nicht verbergen. Die Reaktionen im Test fielen eindeutig aus: Hansen verglich den Geschmack mit Fruchtwasser, während Brauer Schittenhelm den Drink als viel zu süß empfand. Für den Experten war es ein klarer Fall – das alkoholfreie Oettinger-Weißbier fiel im SWR-Test durch.
Die Brauerei verteidigte ihr Produkt und wies darauf hin, dass die Malzlastigkeit des Bieres charakteristisch sei. Geschmäcker seien bekanntlich verschieden, und trotz des Testurteils erfreut sich Oettinger einer hohen Marktnachfrage.
Erdinger und Paulaner überzeugen im Vergleich
Im Gegensatz zu Oettinger schnitt das alkoholfreie Weißbier von Erdinger bei den Experten hervorragend ab. Die klare Geschmacksnote und die angenehme Säure im Abgang überzeugten. Auch die Marke Paulaner erhielt positive Bewertungen, obwohl Witzmann anfangs leichte Bedenken äußerte. Letztendlich stellte sich heraus, dass das Bier mit jedem Schluck besser wurde.
Alkoholfreies Bier im Trend
Der Deutsche Brauer-Bund betont die gesundheitlichen Vorteile von alkoholfreiem Bier und verweist auf seine mineralischen und isotonischen Eigenschaften. Insbesondere nach körperlicher Betätigung sei es ein idealer Durstlöscher. Stiftung Warentest bestätigt diese Einschätzung und lobt die günstigen Biere, die Testsieger wurden. Zudem enthalte alkoholfreies Bier deutlich weniger Kalorien als die herkömmliche Variante.
Eine interessante Entwicklung stellt das alkoholfreie Helle von Augustiner dar, das derzeit einen regelrechten Hype auslöst. Doch wie schneidet es im Vergleich zu anderen alkoholfreien Bieren aus München ab? Ein Sommelier hat den Test gemacht und bringt sicherlich spannende Erkenntnisse hervor.
Es bleibt also spannend in der Welt des alkoholfreien Bieres. Der Markt wächst stetig, und Verbraucher haben die Qual der Wahl, wenn es um geschmacksintensive und gesunde Alternativen geht.