Die traditionsreiche Brauerei Schlössle in Neu-Ulm wird ihren Betrieb zum Ende des Jahres 2024 einstellen. Die Familie Zoller machte diese „schwere“ Entscheidung auf ihrer Website publik, nachdem wirtschaftliche Herausforderungen und ein sinkender Bierkonsum die Rentabilität des Unternehmens stark beeinträchtigt hatten. Die Brauerei, die seit 1690 Bier braut und zu den ältesten in Bayern gehört, konnte sich nicht mehr kostendeckend führen; die gut laufende Gaststätte hat den Betrieb in den letzten Jahren subventioniert. „Der Preis müsste nahezu doppelt so hoch sein, dann könnten wir auch wieder Geld für neue Anlagen ausgeben“, erklärte Miteigentümerin Christa Zoller.
Obwohl die Brauerei schließt, bleibt die Gaststätte sowie der Biergarten weiterhin geöffnet. Dort wird eine große Auswahl an hochwertigen Biersorten angeboten, jedoch nicht mehr aus eigener Produktion. Die Schließung des Flaschenverkaufs wird schrittweise in den kommenden Wochen erfolgen, während der Ausschank in der Gaststätte bis Anfang 2025 fortgesetzt wird. Die Familie bedankte sich bei ihrem Braumeister Volker Tillmanns für fast 30 Jahre Treue und die Herstellung „vorzüglicher Biere“. Mehr Informationen gibt es in einem Artikel hier.