Kaffee mit Herz: Anna Ulm und ihr mobiles Beans on Bike auf dem Gießener Wochenmarkt

Die Kaffeevielfalt auf dem Wochenmarkt

Ein kleiner Stand auf dem Gießener Wochenmarkt wird zu einem Ort der Vielfalt und Genuss. Anna Ulm, mit ihrem Fahrrad „Beans on Bike„, bietet den Besuchern seit 2017 eine breite Auswahl an Kaffeespezialitäten an. Der Duft von frisch gerösteten Bohnen und die freundliche Art der Barista locken Kunden aus der gesamten Stadt an den Stand auf dem Lindenplatz.

Schon früh am Samstagmorgen beginnt für Anna und ihren Mann Benjamin das Abenteuer, ihr mobiles Café von Hüttenberg in die Gießener Innenstadt zu bringen. Während Benjamin das Lastenrad lenkt, werden alle Utensilien per Auto zur Marktfläche transportiert. Diese logistische Meisterleistung ermöglicht es Anna, jeden Samstag ihre Leidenschaft für Kaffee mit den Marktbesuchern zu teilen.

Die Kaffeebohne ist für Anna Ulm mehr als nur ein Produkt – sie ist eine Welt voller Aromen und Geschmacksvielfalt. Mit über 800 nachgewiesenen Aromen fasziniert sie die Besucher und gibt ihnen Einblicke in die komplexe Welt des Kaffees. Von würzig über fruchtig bis hin zu blumig kann ein Kaffee viele Geschmacksnuancen enthalten, die von der Röstung und Zubereitung abhängen.

Die Bedeutung von Transparenz und Qualität

Für Anna ist es wichtig, dass ihr Kaffee ehrlich und authentisch ist. Sie legt Wert auf direkten Kontakt zu den Kaffeebauern und Händlern, um die Herkunft und Qualität der Bohnen zu gewährleisten. Partnerschaften mit Frauen-Kooperativen und regionalen Röstereien ermöglichen es ihr, individuelle Röstungen zu entwickeln und ihren Kunden höchste Qualität zu bieten.

Neben den Kaffeespezialitäten bietet Anna auch selbstgemachten Chai-Sirup und frisch gebackene Waffeln an. Die Kunden schätzen nicht nur die Vielfalt des Angebots, sondern auch die entspannte Atmosphäre am Stand. Stammkunden kommen regelmäßig vorbei, um ihren Tag mit einem guten Kaffee zu beginnen und sich von der freundlichen Barista verwöhnen zu lassen.

Der kleine Stand „Beans on Bike“ ist nicht nur ein kulinarischer Treffpunkt auf dem Wochenmarkt, sondern auch ein Symbol für die Leidenschaft und Hingabe einer Barista, die mit Herzblut und Können ihre Kunden begeistert. Die Vielfalt der Kaffeearomen, die Transparenz in der Produktauswahl und die liebevolle Zubereitung machen den Besuch bei Anna Ulm zu einem besonderen Erlebnis für alle Sinne.