Aalener Gastronomie wirbelt um: „Andiamo“ bringt Italo-Pop ins Herz der Stadt!

Die Gastronomieszene in Aalen erhält frischen Wind mit der angekündigten Eröffnung der Trattoria „Andiamo“, die in den Räumlichkeiten des ehemaligen „Amorelli’s“ an der Stadtkirche entstehen wird. Christian Hellriegel, der seit Jahren in der Aalener Gastronomie etabliert ist und bereits die „Bierhalle“ sowie die „Bar Noir“ betreibt, hat die Gelegenheit ergriffen, das Lokal zu übernehmen. „Andiamo“ wird mit einem neuen Konzept und einem frischen Interieur aufwarten, das in lebhaften Farben an die italienische Lebensfreude der 90er Jahre erinnert, so schwaebische.de.

Die Neugestaltung des Lokals ist bereits im vollen Gange. Olly Huep, Hellriegel’s Kindheitsfreund und künftig Betriebsleiter, hat betont, dass 98 Prozent der Einrichtung in Eigenarbeit erstellt wurden. Auf die Speisekarte kommt eine Auswahl an Pizzen, darunter die „Pizza Hawaii Deluxe“ mit Blattgold, die für 99 Euro angeboten wird. Hellriegel experimentiert derzeit mit einem neuen Pizzateig, der an die neapolitanische Tradition angelehnt ist. „Wir werden nicht eröffnen, bis die Pizza unseren hohen Standards entspricht“, versichert Hellriegel, der den Fokus auf Qualität legt. Dazu wird es auch Pasta und kleine Snacks geben, um ein rundes Angebot zu schaffen, wie schwaebische-post.de berichtet.

Ein Erlebnis für die Sinne

„Andiamo“ wird seine Pforten täglich von 8 Uhr bis in den frühen Abend öffnen und plant einen besonderen Empfang zur Eröffnung: Jeder Gast erhält ein Stück Pizza und einen Aperol als Willkommensgruß. Damit besiegelt Christian Hellriegel seinen Anspruch, seinen Gästen ein authentisches italienisches Erlebnis zu bieten, das weit über den Genuss von Speisen hinausgeht. Es wird versprochen, dass die Gäste künftig nicht nur die köstliche Pizza genießen können, sondern auch die Atmosphäre und die verschiedenen italienischen Weine, die zum Einkaufspreis serviert werden. Aalen kann sich also auf eine neue kulinarische Reise freuen, die bald beginnen wird.

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