Neue Tarife in Bäckereien: Bäckerei-Azubis im Landkreis Heilbronn profitieren von höherer Vergütung

Die Bäckerei-Azubis im Landkreis Heilbronn können sich über ein deutliches Plus im Portemonnaie freuen, wie von der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) betont wurde. Mit einer wesentlich höheren Ausbildungsvergütung starten die Auszubildenden mit mindestens 860 Euro im Monat, was einem Plus von 180 Euro im Vergleich zu früher entspricht. Im zweiten Ausbildungsjahr steigt die Vergütung um weitere 190 Euro, und im dritten Jahr erhalten die Nachwuchskräfte 1.085 Euro – ein Plus von 200 Euro. Insgesamt haben die Bäckerei-Azubis somit rund ein Viertel mehr Einkommen zur Verfügung.

Darüber hinaus wird es bis zum Jahresende eine Inflationsausgleichsprämie von 50 Euro pro Monat geben. Die NGG Heilbronn hat alle Bäckerei-Azubis dazu aufgerufen, einen „Azubi-Konto-Check“ durchzuführen, um sicherzustellen, dass sie das zusätzliche Geld erhalten. Zusätzlich erhalten die Auszubildenden ein Ticket-Geld von 29 Euro im Monat für den öffentlichen Nahverkehr.

Die bessere Bezahlung der Bäckerei-Nachwuchskräfte wurde durch zähe Verhandlungen der NGG am Tariftisch erreicht. Der Tarifabschluss gilt für alle Betriebe ohne Ausnahme, da eine Allgemeinverbindlichkeit für die „Azubi-Tarife“ besteht. Dies ermöglicht eine branchenweite „Azubi-Offensive“ und soll dem „Akut-Problem Azubi-Schwund“ entgegenwirken. Trotz der derzeit nur 63 Auszubildenden in den Bäckereien des Landkreises Heilbronn – im Vergleich zu 151 vor zehn Jahren – besteht die Hoffnung, durch die verbesserten Bedingungen wieder mehr Nachwuchs anzulocken.