Gastronomie in Not: Pfingstferien ohne Ausflügler und Wanderer

Die Gastronomiebetriebe in der Region Heilbronn-Franken haben aufgrund des unbeständigen Wetters während der Pfingstferien mit Umsatzeinbußen zu kämpfen. Besonders Biergärten wie der von Jürgen Hönnige in Brackenheim leiden unter dem Mangel an Ausflüglern. Das „Hörnle“, bekannt für seinen großen Biergarten mit Ausblick, verzeichnet in dieser Zeit weniger Besucher, da die üblichen Familienausflügler fehlen. Stammgästen bleiben dem Lokal jedoch treu, während Aktivitäten eher in den Innenbereich verlagert werden.

Frank Bundschuh von der DEHOGA Kreisstelle im Main-Tauber-Kreis berichtet ebenfalls von einem Mangel an Fahrradfahrern in der Gastronomie im Taubertal. Martin Kübler, Vorsitzender der DEHOGA Kreisstelle Heilbronn, weist darauf hin, dass neben dem schlechten Wetter auch die Vielzahl an Festen in der Region zu einem Gästerückgang in den Restaurants führt. Durch die attraktiven Pfingstmärkte in Möckmühl und Widdern bevorzugen viele Menschen preiswerte Mahlzeiten auf diesen Veranstaltungen.

Jürgen Hönnige beschreibt das Frühjahr insgesamt als schwierig aufgrund des unbeständigen Wetters. Trotz einiger sonnenreicher Wochenenden leidet die Waldschenke „Hörnle“ unter den tagelangen Regenperioden. Zusätzlich belasten die Mehrwertsteuererhöhung auf 19 Prozent und der Personalmangel die Gastronomiebranche. Gäste zeigen sich konsumzurückhaltend, was sich in reduzierten Besucherzahlen und einem Wandel in der Branche widerspiegelt. Trotz dieser Herausforderungen verzeichnet der Main-Tauber-Kreis eine starke Buchungslage in den Hotels und plant zukünftige Events, um Gäste anzulocken.