Aussaat-Endspurt: Tipps für erfolgreiche Herbstkulturen im eigenen Garten

Frühzeitiger Start für den herbstlichen Gemüsegarten

Während sich der Sommer in diesem Jahr zurückhält, ist es an der Zeit, die Weichen für den Herbst zu stellen. Für diejenigen, die im Herbst reiche Ernten erwarten, ist es jetzt an der Zeit zu säen. Die richtige Planung und Pflege im Juli wird im November belohnt.

Vielfalt an herbstlichem Gemüse

Nach der Sommersonnenwende ist es Zeit für die Aussaat verschiedener Herbstgemüse. Neben Chinakohl, der zu einem Winter voller Kimchi führen kann, erfreuen sich auch Kohlrabi, Brokkoli, Spitzkohl und Blumenkohl großer Beliebtheit. Diese Gemüsesorten bevorzugen kühleres Wetter. Ein schattiger Platz zur Keimung und die Verwendung von kaltem Wasser beim Gießen sind entscheidend für ihr Wachstum.

Vorbereitung auf den Winter

Neben den unterschiedlichen Kohlsorten haben auch Salate ihren Platz im herbstlichen Garten. Derzeit ist die beste Zeit für Kopf-, Eis- und Eichblattsalate. Auch der bittere, aber äußerst attraktive Radicchio kann jetzt gesät werden. Winterharte Salate wie Feldsalat, Rucola und Spinat werden ebenfalls Ende Juli ausgesät und eignen sich perfekt für festliche Mahlzeiten während der Weihnachtszeit.

Auch Knollen und Wurzelgemüse haben Platz im Herbstgarten

Neben den Blattgemüsen haben auch Rote Bete, Möhren, Lauchzwiebeln und Fenchel ihren Platz im Herbstgarten. Diese Gemüsesorten vertragen sogar leichten Frost. Wichtig ist jedoch, dass sie genügend Sonnenlicht erhalten, insbesondere wenn die Tage kürzer werden. Für wärmeliebendes Gemüse wie Buschbohnen und Kräuter wie Dill, Petersilie und Basilikum ist es noch nicht zu spät, sie zu säen.

Durch die richtige Vorbereitung und Pflege im Juli können Hobbygärtner im Herbst eine reiche Ernte genießen. Ein frühzeitiger Start und die passende Pflege dieser Gemüsesorten werden im Winter belohnt. Freuen Sie sich auf eine vielfältige und schmackhafte Ernte aus Ihrem eigenen Garten!