125 Jahre Bäckerei Roth: Eine Feier des Handwerks und der Tradition in Weißenbrunn

Die Bäckerei Roth in Weißenbrunn freute sich kürzlich über ihr 125-jähriges Bestehen. Unter den ersten Gratulanten befanden sich Landrat Klaus Löffler, Bürgermeister Jörg Neubauer und Alfons Möckel, der Obermeister der Bäcker-Innung des Landkreises Kronach. Die Familie Bernd und Simone Roth wurden von Landrat und Bürgermeister für die Fortführung der Tradition und Bodenständigkeit ihrer Vorfahren gedankt, indem sie das Bäckerhandwerk in Weißenbrunn und im Landkreis Kronach hochhalten. Die Bäckerei wurde für die Leistung, einen Handwerksbetrieb über 125 Jahre aufrechtzuerhalten, mit Anerkennung und Wertschätzung belohnt. Weitere Einzelheiten können Sie im Artikel auf www.fraenkischertag.de nachlesen.

Weitere Bäckereien in der Region können ebenfalls auf eine lange Tradition zurückblicken. Die Bäckerei Müller in der benachbarten Stadt Kronach besteht seit über 100 Jahren und ist bekannt für ihre traditionellen Backwaren. Auch die Bäckerei Schneider in Lichtenfels feierte kürzlich ihr 80-jähriges Bestehen und ist ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Touristen.

Laut Statistiken des Handwerksverbands Bayern ist die Anzahl der Bäckereien in der Region in den letzten Jahren leicht rückläufig. Dieser Trend ist jedoch nicht nur in Bayern, sondern deutschlandweit zu beobachten. Die Gründe dafür sind vielfältig, darunter der zunehmende Wettbewerb durch Supermärkte und Bäckereiketten sowie der demografische Wandel.

Die Zukunft der traditionellen Bäckereien in der Region könnte durch die steigende Digitalisierung und den veränderten Konsumgewohnheiten der Verbraucher beeinflusst werden. Immer mehr Menschen kaufen ihre Backwaren online oder in großen Supermärkten, was dazu führen könnte, dass lokale Bäckereien mit kleineren Betrieben Schwierigkeiten haben, mithalten zu können. Es wird entscheidend sein, wie die Bäckerei Roth und ihre Kollegen mit diesen Herausforderungen umgehen und sich möglicherweise anpassen, um langfristig erfolgreich zu bleiben.