Am Montagmittag brach in der Böhli Bäckerei in Appenzell ein Feuer aus, was zu einem erheblichen Sachschaden führte. Zwei Personen erlitten leichte Rauchgasverletzungen und mussten ins Krankenhaus gebracht werden. Die Feuerwehr konnte rechtzeitig eingreifen und alle in Sicherheit bringen, einschließlich einer geretteten Katze.
Der Schaden am Gewerbebetrieb wird auf mehrere hunderttausend Franken geschätzt. Die Stützpunktfeuerwehr Appenzell, der Rettungsdienst und andere Einsatzkräfte waren vor Ort, um den Brand zu bekämpfen. Infolge des Vorfalls wird eine Übergangslösung organisiert, um die Produktion von Brot und anderen Backwaren so schnell wie möglich wieder aufzunehmen.
Der Betrieb der Appenzeller Bahnen in der Nähe des Brandorts konnte vorerst uneingeschränkt aufrechterhalten werden. Die Bäckerei Böhli zeigt sich dankbar, dass es abgesehen von den Sachschäden keine Personenschäden gab. Mithilfe von Unterstützung aus der Region und Solidarität von allen Seiten wird daran gearbeitet, die Produktion so rasch wie möglich wieder aufzunehmen.
Eine vorübergehende Produktionsstätte wurde in den Räumlichkeiten der ehemaligen Holzofenbäckerei Jakober AG eingerichtet, um ein kleineres Brotsortiment herzustellen. Die Bäckerei ist bestrebt, trotz der Umstände die gewohnten Standards aufrechtzuerhalten und den Kunden weiterhin hochwertige Backwaren anzubieten. Die Konditorei und Confiserie des Unternehmens können den Betrieb nahezu unverändert fortführen, sodass eine Vielzahl von Spezialitäten weiterhin verfügbar ist.
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