Neue Bewässerungsmethode: Tomaten mit Salzwasser gießen
Ein Team italienischer Forscher hat eine bahnbrechende Methode entdeckt, um Tomaten nährstoffreicher zu machen. Die Pflanzen werden mit salzhaltigem Wasser gegossen, was zu kleineren Früchten, aber höheren Antioxidantien führt. Diese Antioxidantien sind entscheidend für den Schutz vor Krankheiten wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Die Forscher der Universität in Pisa fanden heraus, dass der Salzgehalt im Wasser eine Stressreaktion bei den Tomaten auslöst. Als Reaktion darauf produzieren die Pflanzen mehr Antioxidantien, um Schäden zu verhindern. Dieser Effekt kann dazu beitragen, dass Tomaten in Regionen mit Wasserknappheit besser gedeihen können, indem sie mit stark verdünntem Meerwasser bewässert werden.
Obwohl die neue Bewässerungsmethode viele Vorteile bietet, warnen die Wissenschaftler davor, dass ein zu hoher Salzgehalt im Boden schädlich sein kann. Eine zu starke Versalzung kann nicht nur den Mikroorganismen schaden, sondern auch die Wurzelarchitektur der Pflanzen verändern. Das kann dazu führen, dass die Pflanzen Schwierigkeiten haben, Wasser aufzunehmen und letztendlich absterben.
Die Studie zeigt jedoch, dass die Verwendung von verdünntem Salzwasser für die Bewässerung neue, vielversprechende Möglichkeiten für die Landwirtschaft eröffnet. Die Wissenschaftler betonen die Bedeutung einer sorgfältigen Überwachung des Salzgehalts im Boden, um sicherzustellen, dass die Pflanzen optimal gedeihen können.