Die neue Uferbar „LaFleur & Friends“ an der Donauwiese
Ein neuer Treffpunkt an der Ulmer Donauwiese erstrahlt bald in neuem Glanz, dank des Teams vom „Blumencafé“, das vom Wochenmarkt bekannt ist und nun als „LaFleur & Friends“ die Uferbar betreiben wird. Diese Neuigkeit verspricht, die Donauwiese zu einem echten „place to be“ zu machen. Die Idee, einen beliebten Treffpunkt am Münsterplatz auf die Donauwiese zu bringen, hat die Stadtverwaltung und Bürger gleichermaßen begeistert. Der Bürgermeister Martin Ansbacher freut sich über diese schnelle Umsetzung, da er davon überzeugt ist, dass dies die Donauwiese positiv beleben und zur erhöhten Sicherheit und Ordnung im Bereich beitragen wird.
Das innovative Konzept sieht vor, an schönen Tagen eine einladende Atmosphäre mit Cafébestuhlung, Liegestühlen und Sonnenschutz zu bieten. Neben klassischen Kaffeespezialitäten und Erfrischungsgetränken wird es auch alkoholische Getränke wie Bier oder Aperol geben. Besonders beliebt sind die „Pommeswaffeln“ des „Blumencafés“, die auch in der neuen Uferbar angeboten werden. Zusätzlich plant das Team gefüllte Picknickkörbe und ein kleines Frühstücksangebot an Sonn- und Feiertagen anzubieten.
Die Öffnungszeiten der Uferbar werden flexibel sein und sich an den Bedürfnissen der Gäste sowie dem Wetter orientieren. Von Sonntag bis Donnerstag kann draußen bis 23 Uhr bewirtet werden, freitags und samstags sowie vor gesetzlichen Feiertagen sogar bis 24 Uhr. Ein Besuch bei „LaFleur & Friends“ verspricht eine Mischung aus entspannter Atmosphäre und kulinarischen Genüssen, die zum Verweilen einladen.
Das Auswahlverfahren für den Betreiber der neuen Uferbar war anspruchsvoll, da die Laufzeit zunächst auf drei Monate begrenzt ist. Das stadtinterne Gremium musste zwischen verschiedenen Konzepten wählen, die Kriterien wie Gastronomieerfahrung, Flexibilität und die Umsetzbarkeit des Konzepts erfüllen mussten. Die Entscheidung fiel letztendlich auf das Team des „Blumencafés“, das mit seiner innovativen Idee und einem durchdachten Konzept überzeugte. Der Betreiber wird auch für Sicherheit und Sauberkeit in unmittelbarer Umgebung der Uferbar verantwortlich sein.