In Ländern mit größerer Geschlechtergleichheit und sozialem sowie wirtschaftlichem Fortschritt essen Männer tendenziell häufiger Fleisch als Frauen. Dies geht aus einer Studie hervor, die in Scientific Reports veröffentlicht wurde. Die Autoren, unter der Leitung von Christopher Hopwood von der Universität Zürich, führten eine Analyse durch, um die Unterschiede im Fleischkonsum zwischen Männern und Frauen in Ländern mit unterschiedlichen Entwicklungsstufen zu untersuchen.
Der Studie zufolge essen Männer in den meisten Ländern mit Ausnahme von China, Indien und Indonesien häufiger Fleisch als Frauen. Besonders ausgeprägt sind die Unterschiede in Ländern mit höheren Niveaus an Geschlechtergleichheit und sozialem sowie wirtschaftlichem Fortschritt wie Deutschland, Argentinien, Polen und dem Vereinigten Königreich.
Es wird angenommen, dass höhere Niveaus von Geschlechtergleichheit und Entwicklung Frauen mehr Freiheit geben können, ihre Entscheidung zu treffen, seltener Fleisch zu essen. Ebenso können Männer in diesen Ländern häufiger Fleisch kaufen und konsumieren. Die Forscher kommen zu dem Schluss, dass verschiedene Strategien erforderlich sein können, um den Fleischkonsum in Ländern mit unterschiedlichen Entwicklungsstufen zu reduzieren, um die Umweltauswirkungen der Landwirtschaft zu verringern.
Es wird empfohlen, den Verbrauchern in Ländern mit höherem Entwicklungsstand mehr Möglichkeiten zu bieten, auf pflanzliche Fleischalternativen oder Laborfleisch umzusteigen, um den Fleischkonsum zu reduzieren. Andererseits könnte es in Ländern mit geringerem Entwicklungsstand effektiver sein, die Produktion von pflanzenbasierten Fleischalternativen oder Laborfleisch zu fördern. Dies könnte dazu beitragen, den Fleischkonsum insgesamt zu verringern und die Umweltbelastung zu reduzieren.