Am Sonntag, den 9. Juni, nehmen mehr als 60 Bauernfamilien in Niedersachsen am „Tag des offenen Hofes“ teil, um interessierten Besuchern Einblicke in ihre landwirtschaftlichen Betriebe zu gewähren. Dieses Ereignis bietet die Möglichkeit, direkt vor Ort mit Landwirten in einen offenen Dialog zu treten und Fragen zu Produktionsweisen sowie landwirtschaftlichen Themen zu klären. Durch die Nähe zu Tieren, Ställen und Feldern wird den Besuchern eine facettenreiche und informative Sicht auf die moderne Landwirtschaft geboten.
Im Landkreis Northeim nehmen an diesem Tag drei Betriebe teil. Der Biohof Berner in Einbeck-Opperhausen präsentiert Ackerbau mit Kartoffeln, Gemüse, Obst wie Erdbeeren, Direktvermarktung und Ökolandbau. Der Biolandbetrieb Penk in Moringen-Großenrode zeigt Acker- und Gartenbau, Gemüseanbau, Geflügelhaltung mit Legehennen in Mobilställen sowie Freiland-Schweine, alles im Bereich des Ökolandbaus. Zusätzlich öffnet die Ahletal KG in Uslar-Sohlingen ihre Tore und präsentiert Ackerbau, Milchviehhaltung, Rinderzucht und Bioenergiegewinnung.
Der „Tag des offenen Hofes“ ermöglicht somit nicht nur einen Blick hinter die Kulissen der landwirtschaftlichen Betriebe, sondern fördert auch das Verständnis für moderne landwirtschaftliche Methoden und die Wertschätzung von regionalen Produkten. Besucher haben die Gelegenheit, die Vielfalt und Qualität der erzeugten Lebensmittel kennenzulernen und einen direkten Einblick in die Arbeitswelt der Bauernfamilien zu erhalten.