Die neue, aus Asien stammende Trinktrend namens Cheese Tea ist eine ungewöhnliche Kombination von Tee und einer Haube aus Frischkäse. Insbesondere in Deutschland ist diese Kombination noch relativ unbekannt, jedoch stellt sie eine interessante Alternative zu herkömmlichem Eistee dar. Ursprünglich stammt der Cheese Tea aus Taiwan und erfreut sich dort großer Beliebtheit.
Für die Zubereitung des Cheese Teas verwendet man idealerweise Tee mit einem kräftigen Aroma wie schwarzen oder grünen Tee, kann aber auch süßeren Tee verwenden. Der Frischkäse wird mit Milch glatt gerührt und mit aufgeschlagener Sahne vermischt, um eine cremige Haube zu bilden, die an Milchschaum erinnert. Der fertige Cheese Tea wird dann mit Eiswürfeln in ein hohes Glas gegeben, die Creme obenauf platziert, und schon ist das ungewöhnliche Getränk bereit zum Genuss.
Besonders an heißen Tagen im Sommer ist der Cheese Tea eine erfrischende Option, entweder ohne Zucker für diejenigen, die es weniger süß mögen, oder auch als Bubbletea-Variante erhältlich. Die ungewöhnliche Kombination von Tee und Frischkäsehaube sorgt für eine interessante Geschmackserfahrung und wird sicherlich weitere Liebhaber finden, die auf der Suche nach neuen, aufregenden Getränken sind.