Das beliebte Restaurant Jouliard-Bistronomie in Saarbrücken kündigte kürzlich an, Anfang 2025 endgültig zu schließen. Karl Fluhr, der Betreiber, verkündete die Entscheidung über Instagram und nannte persönliche Gründe als Hauptmotiv. Fluhr bedankte sich bei den Gästen und seinem Team für deren Unterstützung und Treue während der Jahre des Betriebs.
Die Schließung des Feinschmecker-Bistros in der Scheidter Straße zum Ende des Jahres 2025 fiel Fluhr nicht leicht, doch er ist überzeugt, dass es der richtige Schritt ist. Die genauen Gründe für die Schließung wurden nicht konkretisiert. Zukünftig werden keine neuen Gutscheine für das Jouliard ausgestellt, und bereits erworbene Gutscheine haben eine begrenzte Laufzeit von sechs Monaten ab sofort.
Die Reaktionen auf die Ankündigung im Netz waren von Trauer geprägt. Viele Gäste bedauerten die Schließung und lobten die legere und gemütliche Bistroatmosphäre des Restaurants. Das Feinschmecker-Magazin „Falstaff“ hatte das Jouliard kürzlich als eines seiner „Restaurants für jeden Tag“ ausgezeichnet und die Qualität der Speisen und die angenehme Atmosphäre gelobt. In den Jahren 2022 und 2023 erhielt das Jouliard zudem den begehrten Bib Gourmand des Michelin-Restaurantführers.