Der Norden ist bekannt für seine Fischbrötchen, eine Delikatesse, die Touristen und Einheimische gleichermaßen schätzen. Doch an den Hamburger Landungsbrücken sorgt eine Fischbrötchenbude derzeit für Aufregung. Mit einem Preis von 15 Euro für ein Krabbenbrötchen schlägt die „Brücke 10“ ordentlich zu. Die Preiserhöhung lässt viele Kunden staunen und wirft Fragen auf, ob auch die Konkurrenz diesem Beispiel folgen wird.
Ein weiterer Betreiber, Emurlai, Inhaber der Fischpfanne, ist entschieden gegen die exorbitanten Preise seines Nachbarn. Er betont, dass sein Krabbenbrötchen weiterhin für 7,50 Euro zu haben sein wird. Trotz des Anstiegs der Krabbenpreise auf 65 Euro pro Kilogramm bleibt er standhaft, um seinen Kunden weiterhin eine bezahlbare Option zu bieten.
Emurlais Motto, dass „die Menschlichkeit bleiben muss“, spiegelt sich in seinem Handeln wider. Er ist der Ansicht, dass viele sich die hohen Preise nicht leisten können und setzt daher auf ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis. Seine Stammkundschaft schätzt diese Haltung, und auch Touristen profitieren von dieser Einstellung zu angemessenen Preisen.
Eine Umfrage unter den Kunden an den Landungsbrücken bestätigt die Ablehnung der hohen Preise. Die Mehrheit ist nicht bereit, 15 Euro für ein Fischbrötchen zu bezahlen, obwohl sie für Qualität durchaus mehr investieren würden. Die Diskrepanz zwischen Preisen und Käuferbereitschaft verdeutlicht, dass trotz der Preisschwankungen genügend Alternativen zu finden sind, um weiterhin die beliebte norddeutsche Köstlichkeit zu genießen.