Die gestiegenen Lebensmittelkosten belasten die Verbraucher, jedoch profitieren die Bauern in der Region nicht davon. Laut Kreisbauern-Obmann Josef Andres fehlt es den Bauern an Verhandlungsmacht gegenüber den großen Einzelhändlern in Deutschland. Diese dominieren mit Ketten wie Edeka, Rewe, Aldi und der Schwarzgruppe fast 85% des Lebensmittelmarktes. Aus diesem Grund entscheiden sich immer mehr Bauern dazu, auf Hofläden zu setzen, um unabhhängiger von den großen Einzelhändlern zu sein. Dieser Trend spiegelt wider, dass die direkte Vermarktung über Hofläden eine attraktive Alternative für Landwirte darstellt, um ihre Produkte an den Endverbraucher zu bringen.
