Die Auswahl gesunder Mahlzeiten zum Mitnehmen spielt eine immer größere Rolle in unserem Alltag. Anstatt auf ungesunde Optionen wie Pizza und Döner zurückzugreifen, entscheiden sich immer mehr Menschen für selbstzubereitete Alternativen. Salate, belegte Brote, Bowls und Sushi sind nur einige Beispiele für abwechslungsreiche und gesunde Optionen, die sich leicht transportieren lassen.
Salate erweisen sich als ideale Mahlzeit für unterwegs – leicht, vielseitig und ansprechend. Durch das Schichten verschiedener Zutaten in einem Glas oder einer Dose entsteht nicht nur eine leckere, sondern auch optisch ansprechende Mahlzeit. Zudem sind selbstgemachte Schichtsalate oder Bowls einfach zu servieren, indem man das Dressing vor dem Verzehr hinzufügt und alles schüttelt.
Für diejenigen, die sich während der Arbeit selbst versorgen müssen, sind Kartoffeln, Getreide, Milchprodukte und leicht verderbliche Lebensmittel wie Fleisch und Wurst gute Optionen. Fertiggerichte sollten vermieden werden, stattdessen eignen sich Reste vom Vortag wie Suppen, Eintöpfe oder Reisgerichte, die leicht aufgewärmt werden können.
Im Sommer, wenn die Hitze die Frische der Lebensmittel beeinträchtigen kann, sind Obst und Gemüse wie Äpfel, Orangen, Gurken und Karotten gute Begleiter. Diese können leicht zu einem frischen Salat oder einer Bowl verarbeitet werden. Belegte Vollkornbrote mit Gemüse oder Käse sind ebenfalls eine gute Wahl für unterwegs, besonders wenn eine Kühlung nicht möglich ist. Porridge, Müsli oder gesunde Süßigkeiten bieten ebenfalls eine Alternative für den kleinen Hunger zwischendurch.