Die Geschichte der „D‘Feldwies Wirtshaus AG“ reicht zurück bis ins Jahr 1554, als das Gasthaus D‘Feldwies erstmals erwähnt wurde. Über die Jahrhunderte hinweg diente das Gasthaus als Ortsmittelpunkt und beherbergte den schönsten Wirtshaussaal im Chiemgauer Achental. In den 1990er-Jahren geriet das Gebäude jedoch in einen desolaten Zustand und stand größtenteils leer. Die drohende Gefahr eines Verfalls wurde 2002 akut, als das Haus zum Verkauf angeboten wurde, was zu Besorgnis und Unruhe in der Feldwies führte.
Der gebürtige Überseer Wolfgang Gschwendner war maßgeblich daran beteiligt, zusammen mit dem Gemeinderat und späteren Bürgermeister Gnadl sowie Unternehmer Prof. Herbert Graus, das Gasthaus D‘Feldwies zu revitalisieren. Die Sanierung des Gebäudes war eine immense finanzielle Herausforderung, wobei allein die Renovierung des Hauses mit Kosten von 2,6 Mio. € veranschlagt wurde, ohne die Einrichtung mit einzubeziehen.
Um das Projekt zu finanzieren, gründeten Wolfgang Gschwendner, Prof. Herbert Graus und der Gemeinderat eine Aktiengesellschaft unter dem Namen „D‘Feldwies Wirtshaus AG“, wobei Gschwendner als Vorstand fungierte. Mit großem Engagement und Unterstützung der Gemeinde sowie lokaler Handwerker und Privatpersonen gelang es, das Gasthaus wieder herzurichten. Insgesamt wurden über 7500 Arbeitsstunden geleistet, um die Sanierungsarbeiten bis zur Fertigstellung im Mai 2004 abzuschließen.
Die Wirtshaus AG gab 1000 Namensaktien à 100 € aus, um Mittel für den Betrieb des Gasthofs zu sammeln. Innerhalb kürzester Zeit waren alle Aktien verkauft, was die Finanzierung des Projekts ermöglichte. In den folgenden Jahren emittierte die AG weitere 1750 Aktien, deren Besitzer sowohl aus Deutschland als auch aus verschiedenen Ländern weltweit kamen. Seit der Gründung im Jahr 2004 treffen sich die Aktionäre jährlich am Josefitag, um über den Betrieb und ihre Investition zu diskutieren und das traditionelle Fest mit Weißwürsten und Bier zu genießen.
Die Erfolgsgeschichte der „D‘Feldwies Wirtshaus AG“ setzt sich bis heute fort, mit verschiedenen Pächtern, darunter seit 2022 Benedikt und Vincent Gschwendner. Das 20-jährige Jubiläum der Wirtshaus AG im Jahr 2024 markiert einen bedeutenden Meilenstein in ihrer Geschichte und unterstreicht ihren einzigartigen Beitrag zur Gemeinschaft.