Das beliebte Nürnberger Restaurant Ramencado erweitert seine Präsenz und wird bald auch in Erlangen vertreten sein. Die ersten Franchise-Nehmer, Carolina Steiner und Rainer Hartz, stehen bereits in den Startlöchern. Nach jahrelanger treuer Kundschaft im Stammrestaurant in Nürnberg haben sie beschlossen, die erste Filiale in bester Zentrallage in Erlangen zu eröffnen. Die Eröffnung ist für Juni geplant und wird Gäste in direkter Nähe zum Bahnhof und Marktplatz willkommen heißen.
Das Paar Steiner und Hartz hat sich spontan entschieden, die gastronomische Herausforderung anzunehmen, nachdem Ramencado das Franchise-Angebot ins Leben gerufen hat. Obwohl beide keinerlei Erfahrung in der Gastronomie haben, sind sie begeistert von der neuen Lebensphase und freuen sich auf die Unterstützung des Ramencado-Teams. Die Gründer und Inhaber, darunter Binh Minh Vu, bieten ihre Hilfe an, um den Erfolg der neuen Filiale zu fördern.
Erlangen als Standort wurde aufgrund der zahlreichen Gäste aus der Stadt ausgewählt, die regelmäßig nach Nürnberg reisten, um die beliebte Ramen-Suppe zu genießen. Die Begeisterung für das Konzept in Erlangen spiegelt den Erfolg des originalen Restaurants wider, das anfangs Anlaufschwierigkeiten hatte, bevor es sich zum Kultobjekt entwickelte. Die Neugierde und Nachfrage in Erlangen sind offensichtlich, was die Entscheidung für die Eröffnung einer Filiale vorantreibt.
Die Gründer planen, das Franchise-Portfolio von Ramencado weiter auszubauen und haben bereits weitere Standorte in Studentenstädten wie Regensburg, Celle und Stuttgart ins Auge gefasst. München steht ebenfalls auf der Liste, während das Unternehmen darauf bedacht ist, trotz des Wachstums keine traditionelle Systemgastronomie zu werden. Die Rezepturen werden kontinuierlich verbessert, um den Wünschen der Gäste gerecht zu werden und die einzigartige Erfahrung von Ramencado zu bewahren.