Die Aachener Foodsaver kämpfen aktiv gegen die Verschwendung von Lebensmitteln, die aufgrund von beschädigten Verpackungen, unästhetischem Aussehen oder überschrittenem Mindesthaltbarkeitsdatum aussortiert werden. Diese engagierten Foodsaverinnen und Foodsaver sind täglich im Einsatz, um Lebensmittel zu retten, die sonst im Müll landen würden. Durch Kooperationen mit örtlichen Betrieben wie Supermärkten oder Bäckereien gelingt es der Organisation, aussortierte, überproduzierte und abgelaufene Lebensmittel zu retten und weiterzuverteilen.
Seit der Gründung der Aachener Ortsgruppe im Jahr 2013 wurden schätzungsweise 70.000 Einsätze durchgeführt, bei denen etwa 1,5 Millionen Kilo Lebensmittel gerettet wurden. Neben der Rettung von Lebensmitteln aus Betrieben werden auch aussortierte Waren aus privaten Haushalten weiterverteilt. Diese Lebensmittel werden entweder direkt an interessierte Privatpersonen abgegeben oder zuvor weiterverarbeitet, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Die Foodsaverinnen und Foodsaver sind täglich bei den kooperierenden Betrieben vor Ort, um Lebensmittel abzuholen und vor der Entsorgung zu bewahren. Diese Rettungsaktionen finden oft mit dem Fahrrad oder zu Fuß statt, um die Nachhaltigkeit zu fördern. Es ist wichtig, schnell zu handeln und Unterstützung anzufordern, insbesondere bei der Abholung von gekühlten Lebensmitteln. Die pünktliche Einhaltung von Abholungsterminen ist entscheidend, da eine gewisse Verantwortung gegenüber den kooperierenden Betrieben besteht.
Neben dem Einsatz als Foodsaverinnen und Foodsaver fungiert Sandra Kiefer auch als Botschafterin für foodsharing in Aachen. Sie motiviert neue Mitglieder zum Mitmachen und repräsentiert die Organisation nach außen. Die hohe Anzahl an aktiven Mitgliedern spiegelt den Bedarf und das Interesse an der Unterstützung bei der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung wider. Der Austausch und die Zusammenarbeit im Netzwerk sind entscheidend, um gemeinsam einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln zu fördern und weiteren Mitgliederzuwachs zu erzielen.