Die Weinbar „Weingrün“ im Dortmunder Unionviertel öffnete Anfang Mai ihre Türen und bietet ein einzigartiges Konzept. Die drei Freunde, die die Bar ins Leben gerufen haben, teilen eine Leidenschaft für gutes Leben und haben sich entschieden, ausschließlich deutsche Weine anzubieten. Deutschland wird von ihnen als eines der besten Weinländer der Welt betrachtet, weshalb sie sich dazu entschlossen haben, nur heimische Rebsorten anzubieten.
Ein besonderes Highlight der Weinbar ist das monatliche Wein-Casting, bei dem deutsche Winzer ihre Weine präsentieren und von den Gästen bewerten lassen können. Darüber hinaus bietet die „Weingrün“ Bar neben der Außengastronomie auch verschiedene Veranstaltungen wie Comedy, Poetry-Slam oder Live-Musik an. Die Betreiber, Phil, Philipp und Deniz, pflegen eine langjährige Freundschaft und teilen die Leidenschaft für ein gutes Leben, die sie gerne mit ihren Gästen im Unionviertel teilen möchten.
Der Name „Weingrün“ wurde nicht nur gewählt, weil er den Betreibern persönlich gefiel, sondern auch aus einem Nachhaltigkeitsaspekt. Die Besitzer haben sich dazu entschlossen, ausschließlich deutsche Weine anzubieten, um CO₂-Emissionen einzusparen. Obwohl keiner der drei Freunde aus der Gastro-Szene stammt, sind sie optimistisch in Bezug auf die Zukunft ihres Unternehmens. Mit ihrem einzigartigen Konzept und ihrer positiven Einstellung verdienen sie zweifellos Erfolg und Anerkennung von Gästen und Weinliebhabern in Dortmund.