Der Trend zu alkoholfreien Weinen gewinnt zunehmend an Beliebtheit, da immer mehr Weinerzeuger mindestens einen alkoholfreien Wein oder Sekt in ihr Sortiment aufnehmen. Laut einer DWI-Sprecherin wird erwartet, dass in einigen Jahren diese Getränke zur Standardauswahl vieler Erzeuger gehören werden. Die Marktanteile alkoholfreier Weine im Handel in Deutschland betrugen im Jahr 2023 mengenmäßig 0,32 Prozent und wertmäßig 0,56 Prozent, wie die rheinland-pfälzische Weinbauministerin Daniela Schmitt berichtet.
Zwischen 2020 und 2023 stieg das Marktvolumen alkoholfreier Weine in Deutschland von 787 Hektoliter auf 2027 Hektoliter an, was einem Zuwachs von etwa 270.000 Flaschen entspricht. Trotz des Wachstums befinden sich alkoholfreie Weine noch in einer Nische und stehen in direkter Konkurrenz zu alkoholfreien Bieren und Bier-Mixgetränken. Das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher gibt jedoch Anlass zu der Hoffnung, dass der Marktanteil von alkoholfreien Weinen weiter zunehmen wird.
Die mögliche Präsenz alkoholfreier Weine in der Gastronomie könnte dazu beitragen, ihre Bekanntheit und Nachfrage zu steigern, wie die Institutssprecherin erläutert. Alkoholfreie Weine lassen sich aus klassischen Rebsorten wie Riesling und Burgunder herstellen, wobei auch Chancen für Aroma- und Bukettsorten sowie pilzwiderstandsfähige Rebsorten bestehen. Aktuell werden vor allem weiße und rosafarbene sowie alkoholfreie Sekte nachgefragt, während Rotweine etwas seltener vertreten sind.