Die pegane Ernährung, ein neuer Ernährungstrend, kombiniert die Prinzipien der Paleo-Diät und der veganen Ernährung. Die Grundidee der Paleo-Diät basiert auf der Ernährung unserer steinzeitlichen Vorfahren, die hauptsächlich aus Fleisch, Gemüse und Nüssen besteht, während die vegane Ernährung rein pflanzlich ist und tierische Produkte ausschließt. Der Arzt Mark Hyman hat die peganische Diät entwickelt, indem er die Vorteile beider Ansätze miteinander verbindet. Er betont, dass die peganische Ernährung individuell angepasst werden kann, aber dennoch bestimmte Regeln befolgt werden sollten.
Ein zentraler Aspekt der peganen Ernährung ist die Fokussierung auf Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index, um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und Heißhungerattacken zu vermeiden. Die Ernährung besteht hauptsächlich aus Nüssen, Samen, Gemüse und Obst mit niedrigem GLYX-Wert. Der Konsum von Fleisch wird auf eine Beilage reduziert, die idealerweise aus Freilandhaltung stammt. Milchprodukte sind in der peganen Ernährung verboten, und der Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln sowie hohen Kohlenhydratquellen wie Vollkornprodukten wird eingeschränkt.
Die peganische Ernährung eignet sich laut Hyman für jeden, insbesondere für Umweltbewusste, die dennoch nicht auf tierische Produkte gänzlich verzichten möchten. Trotz der Befürwortung dieser Ernährungsweise durch Hyman weist die Deutsche Gesellschaft für Ernährung darauf hin, dass es für gesunde Menschen nicht empfohlen wird, langfristig auf Milchprodukte und Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten zu verzichten. Letztendlich bleibt es fraglich, ob die peganische Ernährung langfristig als gesunde Ernährungsweise angesehen werden kann, und individuelle Anpassungen sollten in Betracht gezogen werden.