Cashewkerne sind ein wahrer Gesundheits-Geheimtipp. Sie enthalten viele Nährstoffe mit positivem Effekt auf den Körper. In den Power-Nüssen stecken Vitamin B5, B6, Kalium, Eisen und Zink. Cashewnüsse sind hervorragende Nährstofflieferanten und beliebt als Pausensnack, im Müsli oder als Beigabe zum Salat. Die Vitamine und Spurenelemente in den Cashewkernen haben vielfältige positive Auswirkungen auf den Körper.
Bereits die Ureinwohner Brasiliens wussten um die gesundheitlichen Vorteile des Cashewbaums. Der Ursprung des Cashewbaums liegt in Brasilien und hat sich im Laufe der Geschichte auch nach Afrika und Indien ausgebreitet. Cashewkerne gehören zu den Steinfrüchten und sind reich an wichtigen Nährstoffen wie Magnesium, Proteinen, und Zink. Sie sind eine hochwertige pflanzliche Proteinquelle und enthalten zudem die Aminosäure L-Tryptophan, die die Produktion des Glückshormons Serotonin fördert.
Mit einem niedrigen Wasseranteil und reich an gesunden Fettsäuren wirken Cashewkerne positiv auf das Herz-Kreislauf-System. Sie enthalten wichtige Vitamine wie B1, B2, B5, B6, E und K, die sich positiv auf die Gesundheit von Nägeln, Haut und Haaren auswirken. Studien haben gezeigt, dass Cashewkerne zur Vorbeugung von Übergewicht beitragen können und einen positiven Effekt auf Insulin- und Blutfettwerte bei Menschen mit Typ-2-Diabetes haben.
Zwar haben Nüsse und Kerne eine hohe Energiedichte, aber Cashewkerne enthalten wertvolle Nährstoffe und Mineralstoffe, die sättigen und die Leistungsfähigkeit fördern. Eine Studie empfiehlt den Verzehr von etwa 30 Gramm Cashewkerne täglich, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Es ist wichtig, beim Kauf auf Fair-Trade-Anbau und Bio-Siegel zu achten, um sicherzustellen, dass die Arbeitsbedingungen und das Anbauverfahren der Cashewkerne ethisch und nachhaltig sind.