Die traditionsreiche Großbäckerei Sternenbäck wird ihren Produktionsstandort in Hechingen zum Jahresende schließen, was die Zukunft ihrer 34 Filialen in Baden-Württemberg in Frage stellt. In einem aktuellen Update verweist das Unternehmen auf bereits fortgeschrittene Lösungen zur Fortführung der Produktionsstandorte in Gera und Spremberg, während die Filialen in Südwestdeutschland potentielle Versorgungsengpässe erleben könnten, da sie vom Hechinger Standort beliefert werden. Diese Entscheidung folgt auf ein Sanierungsverfahren, das Sternenbäck im Mai anmeldete, als die Bäckerei aufgrund stark gestiegener Rohstoff-, Energie- und Personalkosten in eine kritische Lage geriet. Momentan beschäftigt Sternenbäck etwa 1.000 Mitarbeiter in Deutschland und betreibt insgesamt 123 Filialen in fünf Bundesländern.
Die Schließung in Hechingen könnte das Ende einer über 250-jährigen Backtradition in Baden-Württemberg bedeuten. Bisher wurde jedoch keine endgültige Entscheidung zu den Filialen selbst getroffen, was die Unsicherheit für Kunden und Mitarbeiter verstärkt. Die Sorgen um die Schließung sind nicht neu; bereits zuvor mussten andere Bäckereiketten im Südwesten Insolvenz anmelden. Die Entwicklungen von Sternenbäck werfen ein weiteres Licht auf die Herausforderungen, mit denen viele Unternehmen in der Branche aufgrund des sich verändernden Marktumfelds konfrontiert sind. Für weitere Informationen zu diesem Thema, sehen Sie die aktuelle Berichterstattung auf www.merkur.de.
