Der Michelin-Stern für das Restaurant „Bembergs Häuschen“ in Euskirchen wird zurückgegeben, und zwar aufgrund wirtschaftlicher Herausforderungen in der gehobenen Gastronomie. Geschäftsführer Johannes von Bemberg erklärte, dass diese Entscheidung nach reiflicher Überlegung getroffen wurde. Gästezahlen hätten in den letzten Monaten stark abgenommen, und die steigenden Lebensmittel- und Betriebskosten machten es wirtschaftlich schwierig, ein sechsgängiges Menü zu einem Preis von bis zu 500 Euro anzubieten. Auch wenn „Bembergs Häuschen“ nicht geschlossen wird, soll es in ein neues Gastronomie-Konzept integriert werden, das den wechselnden Ansprüchen der Gäste entspricht.
Ab Januar wird das Restaurant „Eiflers Zeiten“ weiterhin hochwertige Gourmet-Küche anbieten, wobei die Gerichte auch à la carte bestellbar sein sollen. Die bekannte Weinkarte bleibt ebenfalls erhalten. Laut von Bemberg soll das neue Konzept die Gourmet-Erfahrung zugänglicher machen, indem es den Gästen die Option bietet, in einem entspannteren Rahmen zu speisen. Wer mehr über die Hintergründe erfahren möchte, findet weitere Informationen in einem Artikel auf www.rundschau-online.de.