Die Aktion „Der Vulkan kocht herbstlich“ hat am 16. September im Landgasthof „Zur Post“ in Nieder-Moos begonnen und läuft bis zum 10. November. Die Veranstaltungsreihe, initiiert von einer Aktionsgemeinschaft aus lokalen Gastronomen und der Vulkanregion Vogelsberg Tourismus-Gesellschaft, hebt die regionalen kulinarischen Schätze hervor. Bei der Auftaktveranstaltung wurden 75 Gäste mit einem exquisiten Menü verwöhnt, das unter anderem Gerichte wie gebeizte Lachsforelle und Wildschweinfilet umfasste. Die Speisen stehen ganz unter dem Motto Regionalität, Frische und Qualität.
Landrat Dr. Jens Mischak lobte die Köche für ihren Einsatz, während Gastgeberin Katharina Kolos auf die Herausforderung hinwies, geeignete Arbeitskräfte im gastronomischen Bereich zu finden. Die Aktionsgemeinschaft plant weitere Genusswochen, um die Vielfalt der Vogelsberger Küche weiter zu fördern. Vom Wildbret bis zu regionalen Weinen, die teilnehmenden Betriebe bieten eine breite Palette an saisonalen Speisen, die die kulinarische Identität der Region stärken. Für mehr Informationen zur Aktion und den teilnehmenden Gastronomien, siehe den Bericht auf www.fnp.de.