Die Cranger Kirmes, eines der größten Volksfeste in Nordrhein-Westfalen, begeistert nicht nur mit Fahrgeschäften und Leckereien, sondern auch mit einer tief verwurzelten Tradition. Am 1. August 2023 eröffnete das Fest seine Tore und markierte damit einen Höhepunkt im Veranstaltungskalender der Region Herne, die jedes Jahr Hunderttausende von Besuchern anzieht.
Tradition und Ehrung auf der Cranger Kirmes
Ein besonderes Highlight der Kirmes ist die Verleihung des Schausteller-Awards, der an lokale Unternehmen für ihre herausragenden Leistungen verliehen wird. Im Jahr 2023 erhielt die Eiskonditorei Schmalhaus den begehrten Preis „Bester auf Crange“. Der Oberbürgermeister von Herne, Frank Dudda, überreichte die Auszeichnung und lobte das Vater-Sohn-Duo Kristoffer und Klaus Krenz für ihre Authentizität und das über Generationen bewahrte Konzept.
Ein großes Geheimnis
Trotz der Auszeichnung bleibt ein Geheimnis um die Eiszubereitung des Familienunternehmens bestehen. Die Eiskonditorei gestaltet ihre Produkte seit über 100 Jahren nach einem besonderen Rezept, das nur zwei Personen bekannt ist. Diese, wie in dem Bericht zur Cranger Kirmes erwähnt, zubereitete Eiscreme kommt direkt aus dem Kirmesplatz und erfreut sich größter Beliebtheit. Die Sorten Schokolade, Sahne, Erdbeere und Nuss finden großen Anklang bei den Besuchern, aber die genauen Rezepturen bleiben im Dunkeln.
Dressierte Stille der Schausteller
Jedoch scheint nicht nur der Eisverkauf eine Quelle des Interesses zu sein. Die Schausteller hüllen sich in Schweigen, wenn es um die spezifischen Zutaten und Zubereitungsprozesse geht. Dies wirft die Frage auf, warum sie nicht mehr Informationen preisgeben – möglicherweise aus Angst, das Familiengeheimnis zu gefährden oder um das Besondere ihrer Kreationen zu bewahren. Diese Zurückhaltung könnte auf eine breitere Tendenz innerhalb der Schaustellerbranche hinweisen, wo Tradition und Geheimnisse oft mit der Identität des Unternehmens verwoben sind.
Ausblick auf die Zukunft
Die Bedeutung der Cranger Kirmes als Kultur- und Freizeitveranstaltung für die Stadt Herne steht außer Frage. Die Veranstaltung fördert nicht nur den lokalen Tourismus, sondern bietet auch den Schaustellern eine Plattform, um ihre Handwerkskunst zu präsentieren und Preise zu gewinnen. Es bleibt spannend, ob das Geheimnis der Eiskonditorei eines Tages ans Licht kommen wird und wie sich die Cranger Kirmes in den kommenden Jahren entwickeln wird, um neue Traditionen und Innovationen zu integrieren.